Tipps und Tricks

Hier gibt es einige Hilfen und nützliche Tipps zu Gerichten oder zum Umgang der vielen Mittel von Pampered Chef ® wie zb. der Stoneware.

Handhabung Stoneware
  • Stoneware® auf dem Backrost in der untersten Einschubleiste bei Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben
  • Immer mindestens zu 2/3 belegen
  • Gargut gleichmäßig verteilen
  • Gefrorenes kompaktes Gargut antauen
  • Temperaturschocks vermeiden
  • die ersten Male vor dem Backen mit hoch erhitzbarem Fett einfetten (z. B. Rapsöl, Kokosfett, Ghee)
  • Reinigung mit Wasser um die Patina zu schützen
  • der Stein muss reifen, je mehr Patina desto besser die Ergebnisse

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